通常情况下，当讨论宏观物质对外电场的响应方式时，多考虑电传导和电极化这两种。前者的物质是存在自由电荷的导体，而后者的物质因电子被束缚在原子或分子中，因此内部几乎没有自由电荷，这类以电极化（简称极化）为主要响应的物质称为介电体（dielectric）。或者说，凡在外电场作用下产生宏观上不等于零的电偶极矩，因而形成束缚电荷的现象称为电极化。能产生电极化现象的物质统称为介电体，介电体又称电介质。

通常人们把电导为零（绝缘体）或禁带很宽的物质称为电介质，而电介质的确切定义应该是在电场作用下能发生极化的物质，即电介质是以感应而不是以传导的形式来传递电的作用和影响的。

----摘自赵孔双《介电谱方法及应用》

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